Gör en brunchbuffé hemma
Att äta brunch tillsammans är en riktigt avslappnad och mysig form av umgänge. Brunch är precis som det låter en blandning av frukost (där b:et kommer från engelskans ”breakfast”) och lunch. Man serverar alltså både traditionell frukostmat och lite kraftigare lunchmat under en brunch. De bästa bruncherna är dem där det finns mycket att välja bland uppdukat på bordet. Om du tycker det låter trevligt med den här sortens bjudning är det enkelt att ordna en brunch hemma. I den här texten ska du få några tips på hur du kan göra. Servera något för alla Någon form av ägg är nästan ett...
Read MoreEn välkomponerad meny till nyår
En nyårsmiddag ska vara något utöver det vanliga och får gärna innehålla lite lyxiga ingredienser. De flesta förknippar nyårsmenyn med hummer, räkor eller andra skaldjur. Många väljer även att äta lax eller annan fisk, men det är inte heller ovanligt med några extra goda kötträtter på nyårsbordet. Trerätters är nästan ett måste för en välkomponerad nyårsmeny, om man inte vill slå på stort och förbereda en femrättersmeny. För att kunna njuta av nyår är det bäst att förbereda menyn i förväg så att du inte fastnar i köket när gästerna har anlänt. En fiskbaserad meny Om du väljer att laga...
Read MoreHösten är årstiden för grytor och långkok
Det blåser och regnet piskar mot fönsterrutorna. Nu är det dags att höja värmen i huset och förbereda sig för de kortare dagarna och kallare nätterna. Det är skönt att krypa upp i soffan med en filt och en värmande kopp te, långt borta från kylan utomhus. Under de kalla årstiderna behöver vi värmande saker i våra liv, inte minst när det kommer till maten. På hösten passar det allra bäst med mustiga grytor och långkok där vi tar tillvara på all näring som råvarorna innehåller. Läs vidare för tips om vad du kan laga i höst. Grytor med viltkött I Sverige är vi välsignade genom att ha så många...
Read MoreTapas – den perfekta bjudmaten
När man ska bjuda vänner och bekanta på middag är det inte alltid så lätt att komma på vad man ska bjuda på. Det finns så många faktorer som spelar in att det ibland kan kännas nästintill omöjligt att hitta något som passar alla. Först och främst måste man tänka på vilka gästerna är, är det bara vuxna eller kommer det även barn? Är det någon ingrediens som de inte tycker om? Dessutom måste man idag även vara medveten om alla de olika typer av allergier som blir allt vanligare bland människorna runt omkring oss. Maten som har något för alla Istället för att kämpa för att hitta en maträtt som...
Read MoreHitta inspiration till vardagsmaten
Även om man tycker om att laga mat är det inte alltid så lätt att föra över den entusiasmen till vardagen och de ständiga bestyret att tänka ut, förbereda och laga luncher och middagar. Vi har nog alla upplevt hur det är att stå i mataffären en vanlig vardagskväll utan att ha en enda idé om vad man ska äta till middag. Detta skapar naturligtvis onödig stress och irritation för alla inblandade. Men detta är ett problem som lätt kan avhjälpas! När fantasin tryter när det kommer till matlagning (https://sv.wikipedia.org/wiki/Matlagning) kan man alltid söka efter recept och inspiration på...
Read More